日記・コラム・つぶやき

公民館活動

月一回の公民館活動

今日は「かしこい」だしで塩分控えめ

栄養士さんの講義一時間

うま味物質

グルタミン酸を多く含む食品

こんぶ・緑茶・パルメザンチーズ・いわし・トマト・白菜

イノシン酸を多く含む食品

いりこ(かたくちいわし)・鰹節・鯖・鯛・豚肉

グアニル酸を多く含む食品

干ししいたけ

これらの合わせ方による相乗効果と減塩効果

お話しを聞き・・・・・・

今日の献立は

① 新ごぼうと牛肉の煮物

②春キャベツのゆず胡椒いため

③青菜の白和え

④えのきとわかめのお吸い物

⑤ご飯

今日は簡単メニューでしたので短時間でできました。

美味しいだしをとることにより 

塩分控えめがよく分かったお吸い物

20人分ですが・・・・・・・・

3600ccの水に“かつお+こんぶ”でとっただし汁に対し

酒大さじ4・薄口しょうゆ大さじ4・塩大さじ1と1/5

たったこれだけの調味料で

おいし~い お吸い物が出来ました。lovely

今は 美味しいだしの素が出回っています。flair

面倒だからとついついそれに頼ってしまいます。coldsweats02

いつもの目分量もいいけどwobbly

たまにはきちっと計ってwink

美味しいだしを作ろうと思った今日でした。happy01

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毛糸だけど

生徒さん作品

①鈎針・②棒針・③棒針

3枚目の棒針編みのチュニックです。

        t-shirt

        sports

一枚目の棒針のセーターは襟ぐり・袖ぐり・袖付けを

覚えてもらうため・・・・・・

編地の具合を見せてもらうため・・・・・

メリヤス編みのみで編んでもらいました。

二枚目のチュニックdown

おまかせ~と云うので

柄は藤編みにAラインの減らし目の所はメリヤス編みに

してもらい こんなに素敵にできました。

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棒針を持って2枚目なのにピッタリができ

お友達や娘さんたちに着せてみせたのよ~と

とっても喜んでくださいました。

今は夏糸で鈎針チュニックを編んでいます。

もうすぐ80近いのよとおっしゃるKさんですが

テレビばかり見ていたらしいのですが

頭を使うのでテレビを見る時間が少なくなって

よかった・・・・

手と頭を使うので編物を始めて良かった~と

言ってもらい嬉しく思います。

         おまけ

お隣の雑貨屋さんへ持っていきます。

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        spade 帽子じゃないよ coldsweats02

        diamond ピンクッション だよ happy01

    


 

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初体験のキューり

       cloud 今朝は曇り cloud

昨日から明け方まで降った雨の為

今日の町内会グランドゴルフは中止coldsweats02

     毎朝・毎夕

 眺める楽しみがあります。down

ミニトマト4本・キュウリ2本・ピーマン1本

     苗を頂いた白紫蘇

お隣の89歳のTさん指導の下

プランターへ植えています。 down

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1週間したら肥料を持って来てくれ・・

蔓が伸びたら Tさんちの山から竹を切って来てくれ・・

日々の成長を見守ってくれるお蔭で

こんなに大きく成長してます。happy01

ミニトマトは育てたことはありますが

キューりは初めて植えました。(@Д@;

     これが面白い ヘ(゚∀゚ヘ)

双葉の上の二節にもう実が生っています。

花が咲かないのに実が生ってcoldsweats02

これがキューりになるのかしら? と 

日々心配していましたら~

な!なんと!今朝!花がwobbly

キューりはキュウリの赤ちゃんが出てきて

その先に花が咲くんですね eye w(゚o゚)w

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雄花もいっしょに花が咲きheart04

きっとりっぱなキュウリになってくれることでしょうlovely

     ミニトマトの方も

ちょっと大きめ直径3cmくらいの実が

    たくさんついています。down

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    upwardright一個だけ私を喜ばせようと

      赤くなり始めました。happy01

 ご近所さんもプランター栽培が多く

 皆さんからの教えで楽しんでいます。


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佃煮

昨日 お隣さんから蕗を頂きました。

今のフキはかたいよー (;;;´Д`)・・・

と言われました・・・・・・

沢山頂いたので  どうしよう (@Д@;

細いので皮を剥くのも面倒だしcoldsweats02

  一晩寝かせ・・・coldsweats02

     今朝  paper  

    そうだ!!佃煮にしようflair

皮についている うぶげ?をよーーく洗い

4cm位に切って 茹で (○゚ε゚○)

いっとき水につけて灰汁をだし (。・w・。 )

圧力鍋で 酒・みりん・醤油・ザラメ・だし昆布を入れ (o^-^o)

10分煮ては冷まし (*≧m≦*)

5分煮てはさまし  ヘ(゚∀゚ヘ)

蓋をとり10分強 グツグツ煮るけど

    ~(°°;)))オロオロ(((;°°)~

出しが多すぎ ι(´Д`υ)

フキを鍋からだし だしだけを煮詰め \(;゚∇゚)/

いいところで 蕗を戻し (*^ω^*)ノ彡

出来た佃煮が これdown

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      手がかかった分 

   軟らかく 美味しい (v^ー゜)ヤッタネ!!

   小分けにして冷凍しました。happy01

 もちろんお隣さんにも食べて頂きました。

 お隣さんのも食べさせてもらい・・・・・・

二人してフキ佃煮に話がはずみました。happy01

         rain

         rain

  九州も梅雨入りしました。

     今夜も雨 sweat01

 明日出席する町内会のグランドゴルフは

     お休みかも bearing

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ネクタイ

今日は6月博多座大歌舞伎の出演者らが

『船乗り込み』の川下りがあるので

友達と見に行く予定でしたが

雨の為 きっと川下りは無いだろう・・・と

行くのをやめました。wobbly

         来年のお楽しみconfident

・‥━━━☆...。oо○**○оo。...☆━━━・‥

先日UPしたテーラーカラーの上着に合うかな?

と思い・・・・・ネクタイを編みました。

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clover 友達がタケノコのハチクを持って来てくれました。

  今夜は八宝菜を作るので入れてみよう flair

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♡ ハート ♡

九州も夏日 sun

28度・・・日差しは厳しく暑い一日でした。

4・5日間の晴天で冬物が随分お洗濯出来ました。

転居で半分の丈に切って持って来たオリーブ。

去年はレッチーノに

一枚だけハートの葉を見つけたのですが

今年はネバディロ・ブランコに

一枚ハートの葉を見つけました。

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葉が伸びすぎ疲れ果てたハートでございます。coldsweats01

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

25日にある編物教室の生徒さんの作品です。

アイロンがけをして持って行きます。

ニットは普通のアイロンではなく

ニットアイロンの方が心配なく綺麗に仕上がります。

久しぶりに生徒さん作品アップです。

Oさんは鈎針はお上手ですが

棒針編みは初めてとの事です。

初めての棒針でしたので

糸の風合を変えスパンコールが入った糸で

メリヤス編みにし襟ぐりのお勉強です。

P1120598_resize  P1120597_resize


2作目はAラインのチュニックです。

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Sさん お母様が編まれていたベストを解き

糸が太いですが・・・・・

ちょっとゆっくりが良いと言われましたので

柄も着た感じもゆっくり目のベストです。

アイロンをしたので襟ぐりを見てもらい調整します。

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        最後に私down

先日のスキー毛糸講習会作品が出来上がりました。

糸は夏衣 コットンリネンで綿70%・麻30%

ですのでハリがありテーラーカラーにはいいようです。

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      ボタンは思案中 confident

    明日から九州は雨模様らしい 

  プランター植えのトマトときゅうりは

       喜ぶかも bud rain wink

 

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森林浴のつもりが \(◎o◎)/!

昨日21日。

四王寺山フェスタがありました。

四王寺山 『大野城歴史の散歩道』

お披露目登山へ参加して来ました。

ここの山は色々登り口があるらしく

昨日で2回目ですが 

1回目のコースはまずまずの上り具合でした。

今回の歴史散歩道は

階段・階段・階段・・・・階段 と

綺麗にはなりましたが・・・・・

自然の道より私には疲れます。

きっと足が短くcoldsweats02歩幅も狭いせいでしょうcoldsweats02

    途中でちょっと一休み

ここでリタイヤの方は車が迎えに来ました。

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  まだまだ上ります

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 歴史の散歩道と命名されたコースですので

 気持ちよく散歩のようですが・・・・・・

      汗。あせ。汗 sweat01

   やはりりっぱな登山です shoe

頂上からの景色は、もやがかかっていましたが

この景色を見ると心が癒されます。

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      ズームして

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    毘沙門堂へお参りし

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      下山です。

    途中花木樹芸の森をぬけ

  (やっと森林浴気分でした)down

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    イベント会場へつきました。

11:00~14:00 3時間の行程でした。

   頂上でのおにぎりはおあずけwobbly

 会場でいのしし汁を皆さんへふるまってくれました。

汗にまみれ・・しょっぱい汗とおにぎり・シシ汁

   美味しかったあ smile

  会場ではチェーンソーアートで

丸太の日田杉からりっぱな鷲が出来つつありました。

  P1120582_resize_2  P1120584_resize

    このクマモンもチェーンソーアートです

  
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      楽しかった一日に感謝!!

   今日22日 町内のクリーンデー

  ご近所さんと話が弾んだお掃除でしたcoldsweats01

  午後は編物教室へ。

  KさんとMさんの作品が出来上がり

      喜んでもらいました。notes












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公民館活動

福岡へ転居し2年目

公民館活動も2年目を迎え

今日は開講式でした。bell

新しく入られた方2名を迎え22名で出発です。

区長さんと栄養士さんのお言葉の後

開講式の日だけは毎年お決まりの

ピースご飯とホウレン草の白和え・お吸い物を作りました。

デザートにはスイカ shine

毎回デザートを作って来てくれるMさん

今日はフルーツゼリーを作って来てくれました。

会長・会計・班長4人を紹介。

私は4班の班長を仰せつかり1年頑張りたいと思います。

それから色んな書類の作成にパソコンが必要との事。

どなたも無理らしく ・・・・・

これも私がすることになりました。

大分でご近所さんとやってきたパソコン勉強会pc

今になり 役立ち嬉しく思います。

転居してすぐ、この公民館活動に参加したお蔭で

お友達の輪が広がり ご近所さんとも顔なじみになり

楽しい日々を過ごさせてもらっています。

子供が小さい時は子供を通じてお友達が出来ます。

しかし、歳を重ねての転居は・・・・・

自分が出なければ 出会いもありません。

これからもアンテナを立てて 色々挑戦したいものです。

日々 忙しくしている事に感謝です。lovely

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さ~て !(^^)!

毎日が日曜日の私も coldsweats01

ゴールデンウィークはshine休みだーnotes気分になりますhappy01

博多どんたくも3日は雨でパレードは中止。

4日は晴れて賑やかだったらしく よかったscissors

     さてさて もう5月 w(゚o゚)w

4月はシドニーから airplane

我が家では初めての女の子の孫3ヶ月。

お嫁さんと孫3人で帰って来ました。

可愛いなあ 嬉しかったなあ 

女の子の抱き心地はこうなんだあ・・・・・

と、これからが楽しみですlovely

     もちろん

男4人の孫たちも 可愛い かわいい孫たちですよlovely

    それから4月はrvcar

お友達と宗像方面へ行ってみました。

宗像大社と神宝館

沖ノ島の8万点あまり出た国宝を展示しています。

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     それから鎮国寺へ

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むなかた館や江戸期の宿場町並を歩き赤馬館へ

昼食は『若潮丸』でおさかなを頂き帰路へ

楽しい一日を過ごしました。

パッチワーク教室や・・・・・

編物教室・・・・・・

昨日はトヨタで車検を済ませ・・・・・

     3人の息子夫婦からの母の日。

     プレゼントや孫たちからの元気な笑顔。

     ありがとう lovely

     その笑顔ですが 近頃は・・・・・・

   振り返ると 15年ほど前からは

スカイプで遠い子供や孫たちと会っていましたがpc

    4・5年前からは

NintendoのWiiu でテレビと繋げて話しています。tv

スカイプはパソコンを立ち上げないと悪いのですが

     これは操作が簡単 scissors

   み~んな遠くにいるのですが

   これのお蔭で何時もあってる気分です。

       それが近頃・・・

スマホのLine や FaceTime で話すようになり

国内でも海外でも身近に感じるようになりました。

ますます手軽になったFaceTime phoneto

顔が見えて話せるなんて・・・・

今の世に居る事を幸せに思います。

   さ~あ・・・・毎日が日曜日の私も

    今日から普通の生活へrun

  新年度から始まる行事に参加し

 日々の生活を楽しみたいと思います ♪(o ̄∇ ̄)/

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講習会

スキー毛糸 の講習会へ行って来ました。

県下の先生方が受けるので

会場はいつも博多駅の近くであります。

今日は博多スターレーンでした。

13点程の作品の講習を受け

先生方と近況のお話が出来 出席して良かったscissors

今回も鉤編みの作品が多いように見受けられました。

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   新しい作品にとりかかるのは

        ワクワクします。heart04

   さてさてどれを編むでしょう happy01

  ゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°

       帰りに

  博多駅前に21日オープンした

  OIOI 丸井へ寄ってみました。

       しかし

      run run run

     ひとひとひと

 お店を見るより人を見る方が多いcoldsweats02

3階まで行き 即 エスカレーターで下りました。sad

 日を改めてゆ~くりして行きまーーす。

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